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JUST皆食得植物蛋正式登陸中國大陸市場

2019-05-30 16:33  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:孟剛

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  中國消費者報·中國消費網訊(記者孟剛)美國JUST公司宣布其JUST皆食得植物蛋在中國大陸市場閃亮登場,此舉使得該公司成為首家正式登陸中國大陸市場的美國食品科技初創企業。JUST 總部設于硅谷,其業務是采用先進科技研發更健康、更支持可持續發展的食品,該公司將通過一個涵蓋電商平臺、零售及食品服務的多渠道策略,大舉推進在全球范圍舉足輕重的中國食品市場。

  JUST首款在中國大陸市場推出的產品是其JUST皆食得植物蛋,現在本地消費者可以通過在線商城平臺京東(JD.com)、JUST微信商店、阿里巴巴旗下超市及餐廳連鎖店盒馬及電商平臺天貓、食品電商平臺FreshFresh.com、特色食品超市City’super及健康餐廳連鎖店Hunter Gatherer 等渠道購買這款植物蛋食品。

  JUST于5月15日在Hunter Gatherer舉辦了一場媒體交流會,其CEO Josh Tetrick 及中國區總經理 Cyrus Pan 介紹了該公司的中國市場發展戰略和規劃。中國占全球人口20%,是一個重要的食品市場。在去年12月,JUST 曾舉辦一場植物蛋新品預展會,出席嘉賓包括業務伙伴、投資者、政府官員及新聞媒體。

  JUST公司認為JUST皆食得植物蛋在中國市場的發展潛力巨大,根據多個消費者的品嘗調研結果,采用植物蛋烹調多款家常菜式,消費者試吃后都給予極高的體驗評價,并表示樂于采用JUST皆食得植物蛋作為日常食材。目前植物食品在中國消費者中大行其道,而可持續膳食也是一個日益受到重視及支持的課題。

  中國每年出產約4350 億只雞蛋,在都市化、人口增加及收入提高等因素推動下,大眾對攝取蛋白質的需求與日俱增,然而可用于農業的土地量卻正在減少。

  JUST皆食得植物蛋的主要成分是綠豆,其烹調方法及口感味道與傳統雞蛋極為相似。在中國及亞洲其它地區,綠豆都是一種常見的農作物及主食食材。種植綠豆比生產雞蛋所需的土地面積及地下水耗用量少70%,其碳足跡低40%。

  JUST皆食得植物蛋在美國、新加坡、中國香港及澳門地區等市場推出后,得到當地消費者、零售商及食品服務商的高度評價。《Popular Science》把JUST皆食得植物蛋評為年度100個最偉大的創新產品之一,而《時代》雜志在2018年評之為十大智能可持續產品之一。

  在美國市場,有機食品銷售渠道的零售點調研數據顯示,在冷藏液體蛋品類中,JUST皆食得植物蛋已經占據了30%的份額,為這個正處于下調狀態的食品類別重新注入活力,無論是銷售額還是銷售量,JUST皆食得植物蛋在這個類別皆名列第一。在副食品銷售渠道中,JUST皆食得植物蛋占有15%的份額,推動了雞蛋代用品類別的增長。

責任編輯:任冬雪

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